近日，常州市新北区纪委监委坚持“嵌入式”监督，联合相关职能部门，深入校园食堂开展食品安全专项监督检查活动，切实保障学生饮食安全。

嵌入职能部门，压实监管责任。要求区市场监督管理局、教育局等相关职能部门高标准履行对校园食堂安全保障的监管责任，督促制定食品安全工作方案和预防疫情突发的应急方案，聘请第三方监测机构对食堂进行卫生评估，综合分析原材料及环境卫生情况，根据机构提出的风险警示，及时下发《整改意见书》，对“回头看”检查中仍未达标的餐饮单位，依规责令整改并追究责任。

嵌入餐饮场所，压紧主体责任。针对校园食堂，组织校长与食堂负责人召开面对面座谈会，详细了解学校食堂管理情况，分享典型校园食堂问题案例，做到以案示警，要求校方严格落实好食堂食品安全校长负责制和校长陪餐制。同时，与职能部门成立检查组，分片深入对原材料来源以及卫生记录等方面开展全面检查，督促供餐单位将主体责任不折不扣落到实处。

嵌入实地走访，落实督查责任。督促相关职能部门深入新桥初中、奔牛高中等校园食堂厨房，检查供餐单位加工场所条件、食品留样记录、原料储存、餐饮用具洗消、保洁以及消毒记录等情况，重点对从业人员健康证及核酸记录、食堂食品定点采购、统一配送、索票索证、仓储保管、操作间、制作间、消毒间环境卫生情况等进行详细查看，并与相关工作人员进行逐一核实。严格按照相关工作制度流程，把好食品安全关口，确保食品从材料加工到制作保存等各方面不出纰漏，保障学生吃得安全、吃得健康、吃得营养。